Chef Raymond van Veen en zijn brigade presenteren met gepaste trots het zomermenu Gastronomique! Het onderstaande menu - eventueel aangevuld met een bijpassend wijnarrangement van Sommelier Demi Bakker - wordt de komende maanden geserveerd.
‌
‌zomermenu gastronomique 
zeebaars & mossel | yuzu | scheermes | rood hoorntjeswier 
•‌‌•‌‌•‌‌ ‌langoustine & miso | kaviaar | zilverui | kervel
••‌‌••‌ rode biet & Texels rund | pastinaak | sjalot | laurier 
•‌‌•‌‌ ‌ knolselderij & cantharel | tomasu | bloemkool | hazelnoot
•‌‌‌ kalf & ui | jus de veau | jeneverbes | groene vanille
tarbot & morille | Parmezaan | groene asperge | verjus
kers & balsamico | bacardi razz | crème chiboust | dragon
‌‌
‌3 -gangen | 55‌ **
•‌‌‌ 4 -gangen | 65
•‌‌•‌‌ 5 -gangen | 75
•‌‌••‌ 6 -gangen | 85
••‌‌••‌ 7 -gangen | 95
‌
‌** de 3-gangen special is enkel beschikbaar op donderdag- en zondagavond
‌‌
‌Geopend op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag 
‌Arrivé is mogelijk om 18:00-, 19:00-, 20:00 uur
‌
‌Heeft u een speciale aanvraag op maandag, dinsdag, woensdag of mail dan naar restaurant@grandhotelbeatrix.nl

Vier bijpassende wijnen | 36,00
Vijf bijpassende wijnen | 45,00
Zes bijpassende wijnen | 54,00
‌Zeven bijpassende wijnen | 63,00