c'est la vie
Menu 

MENU GASTRONOMIQUE

Chef Raymond van Veen en zijn brigade presenteren met gepaste trots het Herfstmenu Gastronomique! Het onderstaande menu - eventueel aangevuld met een bijpassend wijnarrangement van Sommelier Demi Bakker - wordt de komende maanden geserveerd. 

‌het onderstaande menu wordt tot en met zaterdag 10 december geserveerd 

coquille | biet | limoen | mierikswortel
spitskool | rendang | kokos | komkommer
snoekbaars | peterselie | foie gras | kaviaar ••
griet | schorseneer | spek | cepes •
koolvis | kalfswang | lardo | spinazie
Kazen van bourgondisch lifestyle  •••
nashi peer | kardemom | sinaasappel | witte chocolade

‌4-gangen 
5-gangen •
6-gangen ••
7-gangen •••

‌Geopend op vrijdag en zaterdag 
Arrivé is mogelijk om 18:00-, 19:00-, 20:00 uur

‌Heeft u een speciale aanvraag op dinsdag, woensdag of donderdag mail dan naar restaurant@grandhotelbeatrix.nl

WINTERMENU GASTRONOMIQUE

NOORDZEEKRAB
TOMAAT | PARMEZAANSE KAAS | BELUGA KAVIAAR

FAZANT•
FOIE GRAS | ZUURKOOL | SCHORSENEREN 

KNOLSELDERIJ
PIED DE MOUTON | BLOEMKOOL | TOMASU | HAZELNOOT

TARBOT ••
ANSJOVIS | WILDE SPINAZIE | SJALOT | KAPPERTJES

HERT
POMPOEN | SPRUIT | KASTANJE | SINAASAPPEL | PEPER

KAAS •••
BOURGONDISCH LIFESTYLE | BROOD | CHUTNEY

PEER
STOOFPEER | WITTE CHOCOLADE | VANILLE

‌‌4-gangen
5-gangen •
6-gangen ••
7-gangen •••







WIJN

3-gangen bijpassende wijnen €27,00 
‌4-gangen bijpassende wijnen €36,00 
‌5-gangen bijpassende wijnen €45,00 
‌6-gangen bijpassende wijnen €54,00 
‌7-gangen bijpassende wijnen €63,00 
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!
Onze producten worden elke dag vers geleverd en bereid het kan daarom voorkomen dat bepaalde producten afwijken van het bovenstaande menu. 
‌Badhuisstraat 2-10
‌1789 AK Huisduinen‌
‌The Netherlands
‌T‌: +31 223 624 000

Grand Hotel Beatrix
Bistro Meatclub
Vacatures
C'est la vie - BISTRO
Maandag: 18:00 - 22:00
‌Dinsdag: 19:00 - 22:00
‌Woensdag: 18:00 - 22:00
‌Donderdag: 18:00 - 22:00
Vrijdag: gesloten
‌Zaterdag: gesloten
‌Zondag: 18:00 - 22:00

C'est la vie - RESTAURANT
‌Maandag: gesloten
‌Dinsdag: gesloten *
‌Woensdag: gesloten *
‌Donderdag: gesloten *
Vrijdag: 18:00 - 22:00
‌Zaterdag: 18:00 - 22:00
‌Zondag: gesloten
Lunch voor groepen op aanvraag
‌*heeft u een speciale aanvraag? 
mail naar restaurant@grandhotelbeatrix.nl