A LA CARTE MENU
V O O R G E R E C H T E N
Opperdoezer gnocchi (V) · 19
aubergine · tomaat · basilicum · Parmezaan
Makreel · 19
peppesan · spitskool · gele curry · groene appel
Wagyu A5 · 22
knolselderij · pommes soufflé · kaviaar · hazelnoot
Langoustine · 24
cantaloupe · mandarijn · rettich · enoki
Foie gras · 26
rode biet · zoetzure appel · wilde citroen · brioche
H O O F D G E R E C H T E N
Bloemkool (V) · 29
truffel · aardpeer · kappertjes · gepofte noten · beurre noisette
Tarbot · 54
cavolo nero · Hollandse garnalen · doperwten · kaviaar · beurre blanc
Kreeft (1/2) · 47
ravioli van tomaat · mediterrane groenten · pompoen · vanille-olie
Denversteak · 35
triple-cooked potato · prei · beurre Café de Paris · bordelaise
Texels lam · 39
artisjok · zwezerik · tuinbonen · zwarte knoflook · jus d'agneau
D E S S E R T S
Mango · 15
Alphonso mango · marshmallow · rode peper · mangosorbet
Aardbei · 15
Champagne-ijs · kwarkmousse · witte chocolade · honing
Braam · 16
pure chocolade · vanillesorbet · tuile · munt
Kaasselectie · 17
huisgemaakt kaasbrood · seizoenschutney · druif · walnoot
Te reserveren tot 6 personen.
Voor gezelschappen vanaf 7 personen serveren wij het menu van de chef.
Opperdoezer gnocchi (V) · 19
aubergine · tomaat · basilicum · Parmezaan
Makreel · 19
peppesan · spitskool · gele curry · groene appel
Wagyu A5 · 22
knolselderij · pommes soufflé · kaviaar · hazelnoot
Langoustine · 24
cantaloupe · mandarijn · rettich · enoki
Foie gras · 26
rode biet · zoetzure appel · wilde citroen · brioche
H O O F D G E R E C H T E N
Bloemkool (V) · 29
truffel · aardpeer · kappertjes · gepofte noten · beurre noisette
Tarbot · 54
cavolo nero · Hollandse garnalen · doperwten · kaviaar · beurre blanc
Kreeft (1/2) · 47
ravioli van tomaat · mediterrane groenten · pompoen · vanille-olie
Denversteak · 35
triple-cooked potato · prei · beurre Café de Paris · bordelaise
Texels lam · 39
artisjok · zwezerik · tuinbonen · zwarte knoflook · jus d'agneau
D E S S E R T S
Mango · 15
Alphonso mango · marshmallow · rode peper · mangosorbet
Aardbei · 15
Champagne-ijs · kwarkmousse · witte chocolade · honing
Braam · 16
pure chocolade · vanillesorbet · tuile · munt
Kaasselectie · 17
huisgemaakt kaasbrood · seizoenschutney · druif · walnoot
Te reserveren tot 6 personen.
Voor gezelschappen vanaf 7 personen serveren wij het menu van de chef.
BITES
Een goed diner begint met iets om samen van te genieten.
Waddenoester “Klassiek” · citroen · zwarte peper 5
Waddenoester “Aziatisch” · sambai · olijfolie 5
Waddenoester “C’est la vie” · karnemelk · peterselie 5
Oesterproeverij (3) · Klassiek · Aziatisch · C’est la vie 13
Texels lamsham (50 gr) · cornichons · brioche 14
Krokant hoorntje met tartaar van rund · sesam 4
Krokant hoorntje met tartaar van zalm · mierikswortel 4
Krokant hoorntje met tomaat · mozzarella | basilicum 4
Steurhoeve Baeri Kaviaar (blikje 10gr.) · aardappelblini’s · zure room · bieslook 39
Een goed diner begint met iets om samen van te genieten.
Waddenoester “Klassiek” · citroen · zwarte peper 5
Waddenoester “Aziatisch” · sambai · olijfolie 5
Waddenoester “C’est la vie” · karnemelk · peterselie 5
Oesterproeverij (3) · Klassiek · Aziatisch · C’est la vie 13
Texels lamsham (50 gr) · cornichons · brioche 14
Krokant hoorntje met tartaar van rund · sesam 4
Krokant hoorntje met tartaar van zalm · mierikswortel 4
Krokant hoorntje met tomaat · mozzarella | basilicum 4
Steurhoeve Baeri Kaviaar (blikje 10gr.) · aardappelblini’s · zure room · bieslook 39
WIJN
Onze sommeliers adviseren u graag over een passende wijn bij ieder gerecht. Daarnaast bieden wij zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen die perfect aansluiten op onze chefsmenu's.
Een bijzondere wijnbeleving is onderweg.
Achter de schermen werken wij met veel passie aan een nieuwe wijnkaart. Binnenkort delen wij hier meer over.
Een bijzondere wijnbeleving is onderweg.
Achter de schermen werken wij met veel passie aan een nieuwe wijnkaart. Binnenkort delen wij hier meer over.
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!
Onze producten worden elke dag vers geleverd en bereid… dit vraagt tijd. Voor een groep van zeven personen of meer serveren wij enkel ons menu.
Vanzelfsprekend houden wij rekening met uw wensen!
Onze producten worden elke dag vers geleverd en bereid… dit vraagt tijd. Voor een groep van zeven personen of meer serveren wij enkel ons menu.
Vanzelfsprekend houden wij rekening met uw wensen!
Badhuisstraat 2-10
1789 AK Huisduinen
The Netherlands
T: +31 223 624 000
Grand Hotel Beatrix
Bistro Meatclub
Vacatures
Huisdieren zijn niet toegestaan
1789 AK Huisduinen
The Netherlands
T: +31 223 624 000
Grand Hotel Beatrix
Bistro Meatclub
Vacatures
Huisdieren zijn niet toegestaan
C'est la vie - RESTAURANT
Maandag: gesloten *
Dinsdag: gesloten *
Woensdag: 18:00 - 22:00
Donderdag: 18:00 - 22:00
Vrijdag: 18:00 - 22:00
Zaterdag: 18:00 - 22:00
Zondag: geopend op feestdagen
Zomersluiting van zondag 23 augustus tot en met
donderdag 03 september
Lunch enkel op aanvraag
*heeft u een speciale aanvraag?
mail naar restaurant@grandhotelbeatrix.nl
Maandag: gesloten *
Dinsdag: gesloten *
Woensdag: 18:00 - 22:00
Donderdag: 18:00 - 22:00
Vrijdag: 18:00 - 22:00
Zaterdag: 18:00 - 22:00
Zondag: geopend op feestdagen
Zomersluiting van zondag 23 augustus tot en met
donderdag 03 september
Lunch enkel op aanvraag
*heeft u een speciale aanvraag?
mail naar restaurant@grandhotelbeatrix.nl